わたしは誰？

 

私は肉。

私は干した肉。

 

名前はまだ無い。

 

わたしは何？

私は食べ物。

あなたたち人間は、ジャーキーとも呼ぶ。

私はもともとなま肉だった。

 

私はジャーキー。

私は加工物。

私は食品。

人間のつくったもの

​

もともとなま肉だった私は、乾燥してジャーキーになる。

私はどこからジャーキーになったんだろう。

水分量が0.87パーセント以下だと、ジャーキーになるんだって。

 

あなたには、その差はわからないでしょう？

けれど、その過程のどこかで。

なま肉はジャーキーになる。

キリストが、石をパンにしたようにね。

 

すこし昔の話をするわ、、、

その日、私はトラックに運ばれて、スーパーマーケットに向かっていた。

その道中、トラックがひどく揺れたの。

道の真ん中に、動物の死骸があったの。

かわいそうに、、、

車に轢かれちゃったのね。

黒く、乾燥して、ひび割れた肉。

今の私にそっくり

踏み潰された死骸を見ながら、私は思ったの。

私と、この肉は、いったい何が違うのかしら？

 

その境目は、何？

ねえ、あなたと私は、どこで別のものになったの？

 

あなたが見てきた、”アート”も一緒じゃないかしら？

アートはどこからアートなの？

感動したから？

美しいから？

複製されるから？

心を動かされたから？

批評家が認めたから？

みんながそう言うから？

すごく曖昧ね、、、

あなたが見てきたものは、たぶんアートだと思うけど、それは何からできているの？

アーティストが加工すると、それはアートになるの？

そう、、、

それも一つの答えかもね。

まぁ、私はそうは思わないけど。

 

アートと干し肉は一緒

アートがアートになる境界線が、どこかにあるか知ってる？

アーティストが作ったから？

それを考えることもアートですって？

そういう言い方もできるわね。

 

曖昧なものに、私たちは惹かれるの、

それの何がいけないの？

だって、

私たちのこの世界も

ひどく曖昧なものでしょう？

 

なま肉が干し肉になる境目が

どこにあるかわからないように

 

アートと、それ以外の境目も、よくわからないの

アートは世界を救わない

ジャーキーも世界を救わないもの

何かしら？

そうじゃないと怒っているの？

ごめんなさいね。

 

私は思うの。アートと干し肉はとても似ているって。

それは何かを保存する技術。

ジャーキーは肉を保存するし、アートも何かを保存する。

ジャーキーには加工する技術がいる。

ジャーキーには歴史もある。あなたたちのやっているアートよりももっと長いわ。

品評会も行われているしね。

人を感動もさせられる。

あと料理人は、私を見て「美しい」とも言うわ。

そして、どこかの瞬間で、なま肉はジャーキーに変わってしまう。

鉱物が絵になったり、便器がアートになったように。

 

だから、私たちは、

その境目を、注意深く見ていく必要があるの。

どこから変わっていくのか？

その境目を、注意深く観察するの。

人間と人工物の境目はどこにあるのかしら？

あなたも死んだら、肉がジャーキーにされているかもね？

冗談よ。

肉は、凍らせてで保存したほうが合理的だわ。

人間は合理的に生きていこうとするの。

ミイラなんてナンセンスだわ。

だから、あなたはきっとジャーキーにはされない。

それは、きっと、良いことだと思うわ。

だけど、もし気が向いたらその時は、、、

あ、その、いや、ごめんなさい。なんでもないわ。

 

さっきから、なんだかとても頭が痛いの。

慣れないことをしたからかしら。

少し眠るわ。ごめんなさい。

さようなら。

 

 

Who am I?

 

I am meat.

I am dried meat.

 

I don't have a name yet.

 

What am I?

I am food.

You also call me jerky.

I was always raw meat.

 

I am jerky.

I am processed.

I am food.

A human creation.

 

I was originally raw meat, and then I dried up and became jerky.

Where did I become jerky from?

I heard that if the water content is less than 0.87%, it becomes jerky.

You wouldn't know the difference, would you?

But somewhere in the process, raw meat becomes jerky.

Just like Christ turned stones into bread.

 

Let me tell you a story from a few days ago.

That day, I was being carried by a truck to the supermarket.

On the way, the truck was shaking so badly.

In the middle of the road, there was a dead animal.

Poor thing. It must have been hit by a car.

Black, dry, cracked this meat.

Just like I look now.

As I looked at the crushed carcass, I thought

What is the difference between me and this carcass?

 

What's the boundary between the two? Hey, where did you and I become something different?　

 

Isn't it the same with all the "art" you've seen?

 

Where does art come from art?

Because it moves you?

Because it is beautiful?

Because it is reproduced?

Because it shakes your feelings?

Because the critics approve?

Because everyone says so?

That's very vague,

What you've seen is probably art, but what is it made of?

When an artist processes it, does it become art?

Well, you know..,

Maybe that's one answer.

Well, I don't think so.

 

Art and dried meat have the same properties. Do you know where the line is where art becomes art?

Because an artist made it?

And thinking about it is art?

That's one way to put it, isn't it?

 

We are attracted to ambiguity,

What's wrong with that?

Because,

Our world is so ambiguous, isn't it?

Is also terribly ambiguous, isn't it?

 

As if we don't know where the line between raw meat and dried meat

Where the raw meat becomes dried meat.

 

I don't know where the line between art and the rest of the world is.（ここから）

Art will not save the world.

Jerky won't save the world either.

What is it?

Are you mad that I don't?

Or do you just take it for granted?

I'm sorry.

 

I think. I think art and dried meat are very similar.

It is the art of preserving something. Jerky does not spoil meat, and art preserves something in its original form.

Jerky requires skill to process.

Jerky has a history. It's been around longer than the art you guys are doing.

There are also competitions.

I can impress people.

And the chefs look at me and say "Beautiful.

 

Like a mineral becomes a painting, or a toilet bowl becomes art.

 

So we, need to look carefully at that boundary.

Where does it begin to change?

We need to carefully observe that boundary.

Where is the boundary between human and artifact?

When you die, will your flesh be turned into jerky?

Just kidding.

It is more rational to preserve meat by freezing it.

Humans try to live rationally.

Mummies are nonsense.

So I bet you won't be jerkyed.

I'm sure that's a good thing.

But if you change your mind, then.., Oh, you know, no,,, 

Forgive me, sir.

 

I've just been having a really bad headache.

Somehow, I can't get it right.

I'm going to go to sleep. Bye.

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